Πώς ένας Ελληνας επιχειρηματίας και η Γερμανίδα σύζυγός του μετέτρεψαν μία πλαγιά των Γερανείων στα Μέγαρα σε μικρή «Βουργουνδία»

«Οι Δρόμοι του κρασιού» της Γερμανίας είναι μια περιοχή που αρχίζει από το Ρήνο και φτάνει μέχρι την Αλσατία και είναι ο τόπος στον οποίο μεγάλωσε η Eva-Maria Boehme από μια παραδοσιακή οικογένεια Γερμανών αμπελουργών.

Ακολουθώντας τους δρόμους αυτούς, η Eva-Maria Boehme και ο Χάρις Αντωνίου καλλιεργούν στην ελληνική γη αυτόχθονες και διεθνείς ποικιλίες αμπελιών και παράγουν κρασί που διατίθεται στην ελληνική αγορά και σε χώρες του εξωτερικού.

Το Κτήμα Εύχαρις αποτελεί μια πρότυπη γεωργική εκμετάλλευση, που αφορά την παραγωγή και εμφιάλωση εκλεκτών ποικιλιών κρασιού με τη σφραγίδα Εύχαρις.

Το Εύχαρις αντιστοιχεί σε μια έκταση 180 στρεμμάτων χαμηλών χωμάτινων λόφων στους πρόποδες των Γερανείων, σε υψόμετρο 380-400μ. ανάμεσα σε δυο θάλασσες Κορινθιακό και Σαρωνικό. Το Κτήμα απέχει μόλις μια ώρα από την Αθήνα.

Η αναμπέλωση του Κτήματος ξεκινά από το 1988. Από τότε μέχρι σήμερα τίποτα δεν γίνεται χωρίς την λεπτομερή μελέτη από τους ιδιοκτήτες του, οι οποίοι έχουν αφιερωθεί εξ ολοκλήρου στην παραγωγική διαδικασία του κρασιού.

Η αγάπη των ιδιοκτητών για την καλλιέργεια των αμπελιών και την παραγωγή των κρασιών τους ώθησε να χαρίσουν τα αρχικά των ονομάτων τους στο Κτήμα θεωρώντας τα πνευματικά τους παιδιά (Eva -Maria Boehme και Χάρις Αντωνίου).

Τα Γεράνεια όρη εκτείνονται από την κοιλάδα των Μεγάρων και την Κακιά Σκάλα μέχρι το ακρωτήριο Ηραίον στην Περαχώρα Λουτρακίου και περιβάλλονται από τους κόλπους Σαρωνικού, Κορινθιακού και Αλκυονίδων. Είναι βραχώδη, με απότομες πλαγιές και μεγάλες χαράδρες και η κορυφή τους βρίσκεται στη θέση Μακρυπλάγι (Ελατιά) στα 1369 μέτρα. Είναι κατάφυτα από πεύκα (Χαλέπιος Πεύκη) και τα ψηλότερα σημεία τους σκεπάζει η κεφαλληνική ελάτη. Η θαμνώδης βλάστηση είναι πλούσια και έχουν καταγραφεί 950 είδη και υποείδη φυτών, πολλά από αυτά σπάνια. Πλατάνια βελανιδιές, πουρνάρια αριές και μυρτιές συμπληρώνουν τη χλωρίδα του βουνού. Την πανίδα τους αποτελούν τσακάλια, αλεπούδες, λαγοί, γεράκια κ.ά. Η περιοχή έχει ενταχθεί στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Προστατευμένων Περιοχών (Natura 2000).

• Χρώμα Ερυθρό
• Τύπος Ξηρός
• Ονομασία προέλευσης ΠΓΕ Γεράνεια
• Ποικιλία Syrah 60%, Merlot 40%
• Διάρκεια παλαίωσης: Παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 12 μήνες.

• Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση περίπου 15 ημερών σε ανοξείδωτες δεξαμενές ειδικού τύπου.
• Αλκοολικός βαθμός: 14% vol
• Ολική οξύτητα: 5,5 gr/lt
• Ανάγοντα σάκχαρα: 2,2 gr/lt
• Ετήσια παραγωγή: 26.500 φιάλες
• Σερβίρεται σε θερμοκρασία: 16°C -18C
• Συνοδεύει καλύτερα: Ψητά, μαγειρευτά κρεατικά και όλα τα κίτρινα τυριά.

Πολύπλοκο μπουκέτο σε φόντο βανίλιας, μαλακές τανίνες, βελούδινο, γοητευτικό τελείωμα.

Eva Maria Boehme vom Weingut Evharis, Attika, hat für Deutschland eine eigene Vertriebsgesellschaft gegründet.
Die neue EMB-Weine GmbH hat ihren Sitz in Mainz und hat für den Anfang einen Vertriebsvertrag mit dem Weingut Evharis abgeschlossen. Geschäftsführerin in Mainz ist Eva Boehme selbst, als Prokurist steigt offiziell ab Dezember Günter Schnaufer ein, der zuvor für Villa Vinum und Weinhaus Horn tätig war.
»Wir wollen den Vertrieb der griechischen Weine professionell aus Deutschland vorantreiben und den Fachhandel sowie die Gastronomie direkt ansprechen und tatkräftig beim Abverkauf unterstützen«, sagt Schnaufer.
Die Aufnahme weiterer Weingüter in das Sortiment ist denkbar.

(2009) Mit der Führung der emb Weine und mehr GmbH ist Günter Schnaus beauftragt.