<br />
<b>Deprecated</b>:  Constant E_STRICT is deprecated in <b>/home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/inc/init.php</b> on line <b>42</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Undefined array key "REMOTE_USER" in <b>/home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/lib/plugins/attribute/helper.php</b> on line <b>139</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Undefined array key "REMOTE_USER" in <b>/home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/lib/plugins/attribute/helper.php</b> on line <b>139</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Undefined array key "REMOTE_USER" in <b>/home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/lib/plugins/attribute/helper.php</b> on line <b>139</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Undefined array key "DW6666cd76f96956469e7be39d750cc7d9" in <b>/home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/lib/plugins/twofactor/action.php</b> on line <b>627</b><br />
<br />
<b>Warning</b>:  Trying to access array offset on null in <b>/home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/lib/plugins/twofactor/action.php</b> on line <b>627</b><br />
====== Gressins ======
===== gressins-au-parmesan =====
[[http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/09/21/14928127.html|link 12/2018]]\\
[[https://www.amourdecuisine.fr/article-recette-de-gressins-tres-facile.html|link 12/2018]]

{{:pain:gressins-au-parmesan_thumb.jpg?direct&300|}}\\

Pour 13 gressins :

  * - 80 g de farine ( ici T45 )
  * - 30 g de parmesan râpé (ou 25gr)
  * - 20 g de beurre mou en dés (ou 25gr)
  * - 40 ml d'eau froide
  * - 20 g de basilic finement haché ( frais ou surgelé )
  * - Le zeste d'1 petit citron finement râpé
  * - Poivre du moulin pour parsemer

  - Préchauffer le four à 180°C. 
  - Dans un bol, mélanger le parmesan et le zeste du citron finement râpé du bout des doigts.
  - Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan parfumé au citron, le basilic finement haché et le beurre du bout des doigts. \\  
  - Ajouter l'eau et travailler à la main jusqu'à pouvoir former une boule de pâte.\\   
  - Diviser cette boule en 13 boulettes ( de 12 à 15 g chacune ).
  - Rouler chaque boulette en serpent d'environ 18 cm de longueur puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. \\  
  - Donner quelques tours de poivre du moulin ( il faut très peu poivrer ) et enfourner à 180°C pour 15 minutes environ. (Moi 45min)\\   Les gressins doivent être très légèrement dorés. \\  
  - Laisser refroidir sur une grille.