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Le principal responsable de l’éclatement des tomates est un excès d’eau. En effet, lorsque les tomates sont gorgées d’eau, leur peau peut se fendre sous la pression. Cependant, il ne s’agit pas d’une maladie, ni d’une attaque d’insectes ou d’autres ravageurs des tomates. Il est donc important de garder à l’esprit que ce phénomène est dû à un trouble physiologique, et non à un problème lié à la qualité du fruit en lui-même.
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==== Comment éviter l’éclatement des tomates ? ====
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Pour minimiser les risques d’éclatement des tomates, voici quelques conseils à suivre :
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* Arrosez régulièrement vos plants de tomates, mais sans excès, afin de maintenir une humidité constante du sol. Une arrosage trop irrégulier ou trop abondant favorise l’éclatement des tomates.
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* Privilégiez un arrosage au pied des plants, plutôt que sur les feuilles, pour éviter les risques de maladies et d’excès d’eau.
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* Mulchez le sol autour des tomates, c’est-à-dire recouvrez-le d’une couche de matériaux organiques (comme du paillis ou des copeaux de bois), afin de conserver l’humidité du sol, réduire les fluctuations d’arrosage et limiter l’évaporation de l’eau.
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* Adaptez le choix de la variété de tomate à votre région et à votre type de sol. Certaines variétés sont plus résistantes aux excès d’eau que d’autres, et s’adaptent mieux à certaines conditions climatiques.
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* Taillez régulièrement vos plants de tomates pour favoriser une bonne croissance et aération, ainsi qu’un meilleur ensoleillement des fruits.