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Pour germer, les graines de courgette demandent un minimum de 15 °C. Selon les régions, les semis débutent en avril ou en mai. Pour obtenir une production tardive, semez aussi en juillet.
Pour germer, les graines de courgette demandent un minimum de 15 °C. Selon les régions, les semis débutent en avril ou en mai. Pour obtenir une production tardive, semez aussi en juillet.
Il existe deux types de fleurs de courgette: les mâles et les femelles. Les femelles produisent des zucchinis et les mâles, uniquement des fleurs.
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«Les femelles ont une saveur plus sucrée, les mâles ont un goût plus amer. On recommande donc de cuire les fleurs mâles, tandis que les femelles se mangent crues et cuites»,