Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- cuisine:recettes:viande [2022/08/08 01:47]
admin
+++ cuisine:recettes:viande [2023/01/12 19:46] (current)
tassos [Ragout (viande de boeuf, tomates, pommes de terre, zucchini, carottes)]
@@ Line 155: / Line 155: @@
 {{:cuisine:recettes:goulasch2.jpg?direct&200|}}
+<html>
+<hr style="height:2px;border:none;background-color:#EF1515;" />
+</html>
+====== Ragout (viande de boeuf uniquement) ======
+Préparer tous les ingrédients:
+  * Éplucher l'oignon et le hacher.
+  * Couper la viande en morceaux pas trop grands et poivrer + huile
+  * 2 pots de sauce tomate maison (congelee).
+Cuisson:
+  * Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte. \\
+  * Ajouter la viande et faire rissoler. Puis la remplacer par les oignons.\\
+  * Ensuite remettre la viande.
+  * Faire cuire a feu moyens ca 10min . en mélangeant régulièrement.\\
+  * Ajouter 1 verre de vin rouge.
+  * Continuer la cuisson a feux doux (faire attention qu il y a suffissament de liquide, sinon rajouter du vin ou/et de l eau,
+  * Au bout d'environ 1h controler si la viande est cuite, et ajouter les 2 pots de sauces tomates.
+  * Laisser mijoter suffissament pour que la viande soit  tendre.
 <html>
 <hr style="height:2px;border:none;background-color:#EF1515;" />
 </html>

multimedia.gnobox.ch