Warning: Undefined array key -1 in /home/clients/38d407edc00ce134a3252f5da5ae643b/web/dokuwiki/inc/html.php on line 1454

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- cuisine:recettes:farines [2023/11/06 21:48]
tassos removed
+++ — (current)
@@ Line 1: / Line 1: @@
-====== Farines ======
-===== BLÉ TENDRE : L’IMPORTANCE DE LA NATURE DES PROTÉINES EN PANIFICATION =====
-{{ :cuisine:recettes:le_role_des_proteines_en_panification_-_arvalis-infos.fr-znlojkmqubs.mp4 |le_role_des_proteines_en_panification}}
-juillet 2020\\
-Au-delà de la quantité des protéines présentes dans le grain de blé, leur qualité rentre également en compte dans le procédé de panification.
-Source 01/21: [[https://www.arvalis-infos.fr/panification-l-importance-de-la-nature-des-proteines-@/view-16509-arvarticle.html]]

multimedia.gnobox.ch